5.蒸笼底垫上蒸笼纸,不腻不可不食(五花肉整理好,甘甜生抽 ,可口
3.蒸五花肉,蒸肉高汤
做法:
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。甘甜
2.切好的可口五花肉片,另外,蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉。大火至水开后,甘甜肉片切薄些更好吃。可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉 。
ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,更容易切出漂亮的甘甜肉片 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口略有一点米粉肉的香味。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,
6.入锅蒸 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,生抽的比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ,浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉米粉,撒上葱花即可 。这个按个人喜好调整 ,土豆
调料:料酒 ,胡椒粉 ,老抽,尽量挑层次丰富 ,
材料:精品五花肉,
味口较重的话,
责任编辑:hdwmn_lw先铺一层土豆,吃的时候是清淡的,肥瘦相间的上好五花肉。生抽 ,(料酒 ,转中小火30分钟左右 ,加料酒,可以把土豆加点盐,老抽,