6 、抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱否则煮老了口感就不好吃了 。惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉1/4匙 、无法再加入陈醋 、抗拒
2 、辣诱
7 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，放入化冻后的肥牛片，
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。过滤掉汤里的料渣不用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，生姜3片 、将金针菇铺在碗里备用 。鱼露大火煮开 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，盐1/2匙、
灰灰小贴士：
1 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了 ，肥牛片断生即可，将切碎的葱末 、野山椒末放入锅内炒香 。酸辣 ，金针菇洗净 ，
青红尖椒各2个 、入口渣太多 ，4 、是保证口感的关键 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
主料：肥牛片300克、白胡椒粉、姜末 、料酒1/2匙 、加入高汤或清水 ，但不影响味道 。也很好吃。料酒 、
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、锅里烧热油 ，
9 、陈醋1/2匙 、剪去根部，
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
2 、
8、野山椒末20克 、
4 、
3 、浇上些热油 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。准备材料 ，