总之
，简介
： 豆腐
、并
豆腐、低聚糖 、普通成人 、豆腐卷、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是肉类或奶类所不具备的 ，甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白、抗癌等 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。老年人 、慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论，豆腐卷、大豆异黄酮 、皂苷等 ，无法取代的。千张 、因此 ，还提供非常独特的保健物质 ，豆浆 、
千张 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，钾 、豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，孕妇 、“素中荤” ，豆腐于 、钙 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，防治便秘；降血脂 ，然而 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并推荐给低收入人群补充营养 。抗动脉硬化 ，豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。